Sweet Soul Sweets (Home)

2008/12/08

12月冬に入ります


寒くなってくると野菜も育たなくなってきますので、
春になるまでは、まいた水菜と小松菜、ネギぐらいになってきます。
温室栽培などしていませんので、12月1月2月は野菜の収穫はとても少なくなります。
冬の間は枯れた雑草や野菜くずなどを土に帰して、土作りの季節です。

秋の収穫時期に穫れた野菜は栄養価そのままの急速冷凍や自然保管で収穫の少ない冬の間のランチ野菜用にのりきります。

とにかく冬はさむいので、畑に行く回数はかなり減ります。
しばらく、ブログもお休みになります。